Proprietário de restaurante em Staten Island estrela vídeos gastronômicos nas redes sociais: ‘Não sou tímido diante das câmeras’

Peter Macri, do Panini Grill, dá as boas-vindas à sua nova fama nas redes sociais com postagens elaborando o amplo cardápio do restaurante. O negócio de West Brighton atraiu fãs de outros bairros e de Jersey para o bairro como resultado das produções. (Cortesia da Panini Grill)

STATEN ISLAND, NY – Para explicar que seu restaurante serve muito mais do que panini, Peter Macri levou sua mensagem às redes sociais. Agora, no Instagram do Panini Grill – com 17.000 seguidores e aumentando – seus vídeos gastronômicos ganharam mais visualizações do que o esperado e estão experimentando uma nova fama.

E ser uma estrela da mídia social tem valido a pena.

Macri disse: “Não apenas em seguidores, mas também há um aumento de 10 a 15% nos negócios – Jersey, Queens, Long Island. As pessoas estão vindo de todos os lugares. Sempre fiz menus, mensagens de texto, emails. Isso é de longe mais bem-sucedido.”

Uma postagem compartilhada por PANINI GRILL (@paninigrillsi)

Ele acrescentou: “O feedback é incrível”. Embora além de dezenas de mensagens positivas, ele admita lidar com alguns detratores. Alguns chamaram as postagens de “ruim”. Outros permanecem “legais”. Mas ele tolera golpes ocasionais.

Uma postagem compartilhada por PANINI GRILL (@paninigrillsi)

“Então você sempre tem os inimigos. Você tem pessoas que dizem que não sou eu quem cozinha na cozinha, você não é realmente italiano”, disse Macri, natural da Calábria, Itália.

“A razão pela qual comecei é porque mostrava tudo o que fazíamos – não apenas paninis”, explicou ele.

Uma postagem compartilhada por PANINI GRILL (@paninigrillsi)

Macri disse: “É uma loucura. As pessoas querem me enviar coisas. Minha esperança era apenas divulgá-lo para atrair os habitantes locais. Em todos os vídeos que tenho, eu disse em italiano: ‘Sempre que você jantar aqui, não se preocupe’”.

A frase “não se preocupe, está tudo bem” realmente pegou.

“Quando estou na loja faço um post todos os dias. As pessoas pedem isso agora – estão esperando por isso. Depois de uma aula de culinária, alguns deles dizem: 'Nunca soube que você existia'”, disse Macri.

Na verdade, uma demo de “L'ova con sugo”, também conhecida como “Eggs in Purgatory”, ganhou mais de 10.000 curtidas. Os espectadores expressaram sua alegria, admiração e até perplexidade com os ovos cozidos em molho de tomate. Para Macri, foi algo com que cresceu.

“Quando vim para este país, minha família não tinha nada. Não podíamos comprar bifes, vitela. Minha mãe colocava ovos no molho. Tínhamos ovos, tínhamos pão. Tínhamos lá dentro tudo o que precisávamos para comer”, disse ele.

Macri acrescentou: “Os seguidores são legais, mas você quer gerar negócios. Eu hospedo muito na loja. Não sou tímido diante das câmeras. Eu simplesmente vou lá e sou eu mesmo. Está apenas no primeiro ato.”

Ele vê uma carreira no cinema ou no Food Network?

Macri disse: “Quem sabe? Talvez. Eu amo o negócio de restaurantes. SNL? Ei, por que não? Eu adoraria isso.

A Panini Grill está localizada em Av. paninigrillsi. com. O restaurante adicionou recentemente um salão de festas chamado La Stanza e oferece refeições ao ar livre.

Pamela Silvestri é editora de alimentos da Advance. Ela pode ser contatada em [email protected].

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