RECEITA: À medida que o verão chega ao fim, certifique-se de jogar esses espetos de frango na grelha

À medida que a temporada de grelhados continua, continuo tentando torná-la interessante. Adoro comida no palito.

Esta receita de espetos de frango shawarma é cheia de sabor e fácil de preparar com antecedência. Também é muito prático, pois depois de preparar os espetos e eles estarem prontos para grelhar, eles cozinham muito rapidamente.

Sempre que grelhar, tento ter certeza de que o resto da refeição está pronto antes de grelhar qualquer proteína. Este frango é melhor servido fresco, grelhado e quente! Gosto de servir com tahine ou homus como acompanhamento. Feliz grelhado!

INGREDIENTES

• 4 peitos de frango cortados em tiras de 2,5 cm

• 6 coxas de frango desossadas, cortadas em tiras de 2,5 cm

• 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

• 1 colher de chá de cominho

• 1 colher de chá de curry

• 1 colher de chá de açafrão

• 1 colher de chá de páprica

• Pitada de pimenta caiena

• 5 dentes de alho picados

• Sal a gosto

• Espetos

INSTRUÇÕES

1. Misture todos os ingredientes em uma tigela e deixe marinar por uma hora ou mais.

2. Espeto de frango

3. Aqueça a churrasqueira em temperatura alta.

4. Cozinhe por dois a três minutos de cada lado ou até ficar ligeiramente crocante por fora e o frango não ficar mais rosado por dentro.

Amy Stopnicki, residente da região de York, é autora premiada de livros de receitas, planejadora de eventos, blogueira de culinária e mãe de quatro filhos. Você pode encontrá-la no Instagram em @amystopnicki ou enviar um e-mail para ela em [email protected].

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