Michael Chavis traz fabricante de pipoca para o clube dos Nationals

Jéssica Camargo

Esta história foi extraída do boletim informativo Nationals Beat de Jessica Camerato. Para ler o boletim completo, clique aqui. E inscreva-se para recebê-lo regularmente em sua caixa de entrada.

O cheiro de pipoca foi uma marca registrada da infância de Michael Chavis. Quando ele detectou o aroma distinto de grãos recém-estourados regados com suas coberturas favoritas do clube de visitantes do Truist Park, ele se inspirou para trazer a nostalgia de volta ao Nationals Park.

Chavis encomendou uma máquina de pipoca de tamanho normal que fica em uma área de tráfego intenso da sede do clube dos Nationals para o time desfrutar. Ele começa assim que chega ao estádio.

“Quando você entra em nosso clube, tem um cheiro lindo”, disse Chavis, 27 anos. “São apenas boas vibrações provenientes dos cheiros.”

A “jornada da pipoca” de Chavis, como ele a descreve, começou com noites de cinema em família enquanto crescia na Geórgia. Eles alugaram DVDs da Blockbuster, cada um acompanhado de um novo lote de pipoca caseira.

“Minha coisa favorita a fazer com minha mãe era assistir filmes e ela mesma fazer pipoca”, disse Chavis. “Não a pipoca de micro-ondas – ela colocava no fogão, o óleo, os grãos, tudo assim. Quando criança, pensei que ninguém mais tivesse feito isso; Eu teria pensado que foi minha mãe quem inventou isso. … Sempre tive uma ligação com minha mãe e pipoca.”

Assim que Chavis teve a oportunidade de se tornar um chef de pipoca, ele começou a experimentar seu ofício. Ele primeiro usou azeite, depois mudou para óleo de abacate. Na segunda-feira, a manteiga do cinema que ele usou originalmente acabou e a substituiu por barras de manteiga derretida. Chavis também encomendou recentemente um pacote variado de temperos, que inclui queijo parmesão, queijo cheddar e canela.

Com paladar expansivo de sabor de pipoca, Chavis é fã de cheddar branco e também aprecia o tempero jalapeño. Mas uma pipoca ideal incorporaria chocolate e caramelo.

Nesta fase da sua experiência, Chavis classifica a sua produção de pipocas como “uma boa nota 65 nos nossos melhores dias” em 100. Ele está constantemente à procura de espaço para melhorias, desde grãos a óleos e até mesmo aos sacos.

“Ainda não atingimos a capacidade máxima de pipoca”, disse Chavis.

A pipoca envolve muito mais do que apenas o sabor. Para Chavis, é uma forma de conectar e construir a química da equipe. Ele pega seu próprio lote e entrega cada um com uma nota escrita à mão, incluindo uma sacola diária para o empresário Dave Martinez. Chavis também fez um lote de convidados especiais quando Ryan Zimmerman visitou na segunda-feira.

“Tive que entregar em mãos uma sacola nova, uma sacola bonita - esta foi provavelmente a minha melhor sacola com manteiga até agora”, contou Chavis. “... [A mensagem] dizia: 'Feito com amor para o lendário funcionário nº 11. Com amor, Chavis', [com] um lindo rosto sorridente. Eu senti que isso foi curto e direto ao ponto.

A pipoca também está disponível para jogadores e funcionários levarem quando quiserem. Victor Robles, que estava em reabilitação na Flórida quando a máquina chegou, pegou um furo na segunda-feira, quando a viu pela primeira vez.

“Acho que meu objetivo vibrante para tudo é positividade e amor”, disse Chavis. “Mas há muitos objetivos [com a pipoca] porque é um pouco de camaradagem. Fiquei surpreso com quantas pessoas vieram interagir durante o preparo da pipoca. … Não pensei em nada disso acontecer; Eu estava fazendo isso só porque pensei que seria doentio.

“Mas então todo mundo começou a acreditar e a ficar muito feliz com isso. E ver como todo mundo fica feliz sempre que eu coloco os grãos, isso faz o meu dia.”