Como limpar uma churrasqueira plana para evitar que enferruje

Se você adora sua churrasqueira plana, deve seguir as etapas de manutenção adequadas para preservá-la. A manutenção é fundamental neste sentido, pois a limpeza regular evitará que o grelhador desenvolva ferrugem, o que afetará negativamente o funcionamento e a qualidade dos alimentos. As churrasqueiras devem ser limpas com um raspador de bancada, que é uma ferramenta útil que permite remover facilmente restos de comida enquanto a superfície ainda está quente. Os raspadores de bancada são projetados para limpar grelhas sem danificar a superfície. No entanto, deve ser usado corretamente para obter os melhores resultados.

Pegue o raspador e posicione-o na extremidade da grelha, em seguida, puxe-o firmemente em direção ao seu corpo para soltar os restos de comida e empurre-o para dentro do recipiente de gordura. Não ande de um lado para o outro ou para frente e para trás com o raspador, pois isso provavelmente criará defeitos na superfície que tornarão a churrasqueira mais suscetível à formação de ferrugem. Este processo de limpeza de rotina deve ocorrer sempre que você usar a churrasqueira. No entanto, pode ser necessário fazer uma limpeza mais completa no aparelho de vez em quando.

As churrasqueiras planas normalmente requerem uma limpeza mais profunda quando apresentam certos sinais, como acúmulo de sujeira e restos de comida na superfície. Nesse caso, você precisará adotar uma abordagem abrangente para remover restos de comida de forma rápida e eficiente. Lembre-se de que a necessidade de limpeza profunda da churrasqueira será muito menos frequente se você souber manter um cronograma de limpeza de rotina.

Será mais fácil remover restos de comida quando o grelhador estiver quente, por isso deixe-o aquecer durante alguns minutos antes de desligar os controlos. Raspe o máximo de detritos que puder com seu confiável raspador de bancada e, em seguida, molhe uma esponja anti-riscos com água quente para esfregar quaisquer pedaços desagradáveis ​​​​restantes. Se a ferrugem for um problema, despeje óleo sobre as áreas enferrujadas e bata-as com uma pedra para grelhar, que é um pequeno bloco de pedra-pomes abrasivo que pode eliminar com eficácia a ferrugem e outras manchas difíceis. O óleo também tem um propósito importante quando se trata de temperar a frigideira, outro aspecto essencial da manutenção da grelha.

Temperar uma grelha plana é o mesmo que temperar uma frigideira de ferro fundido, pois evita que os alimentos grudem na superfície durante o cozimento. Neste caso, o tempero é outro aspecto integrante da manutenção da grelha, pois pode garantir anos de utilização fiável do aparelho de quintal. O tempero envolve a aplicação de óleo na grelha, e geralmente você deseja usar um óleo de tempero com alto ponto de fumaça para garantir que não queime antes de estabelecer uma camada protetora. Nesse caso, óleos de oliva, amendoim, abacate, gergelim e vegetais são excelentes seleções.

Comece limpando a superfície com um pano umedecido, depois coloque a grelha na posição mais alta e espere até que a superfície fique visivelmente mais escura, o que deve levar cerca de 15 minutos. Em seguida, pegue o óleo e espalhe sobre a superfície. Use cuidadosamente uma toalha de papel para distribuir o óleo uniformemente sobre a superfície e espere que cozinhe. Normalmente, você deseja acumular três camadas de óleo na grelha, então precisará repetir as etapas de tempero mais duas vezes para proteger contra a ferrugem e manter a superfície da grelha nas melhores condições possíveis.