Melhor Panqueca: 13 Não

Por Lucy Smith

O dia da panqueca nos atingiu (!!) mais uma vez, então é hora de tirar nossa melhor forma de panqueca da aposentadoria. Para a maioria, isso acaba sendo uma frigideira cansada que nos acompanha desde os dias de acomodação estudantil até nossas primeiras casas de verdade. Mas não mais, dizemos. É hora de atualizar nossas coleções de utensílios de cozinha com panelas que parecem saídas diretamente do The Bear - se você não sabe, conheça (está no Disney +) - e a Terça-feira Gorda parece uma ocasião perfeita para iniciar nossa revisão de utensílios de cozinha.

O lugar ideal para começar: pesquisa. Vários fatores estão em jogo quando se trata de escolher a melhor forma de panqueca, com umantiaderentefuncionalidade, umborda rasae - se estivéssemos sendo exigentes - umalça de toque legalsendo bons lugares para começar sua incursão na fritura.

Para iniciantes e aqueles que não são conhecidos por sua habilidade em fritar/bater/fazer massa, recomendamos optar por um revestimento antiaderente em sua frigideira, em vez de uma frigideira que requer 'tempero' (o processo de repetidamente pressionando óleo em uma panela para criar sua própria camada antiaderente). As panelas com revestimento antiaderente geralmente são feitas de alumínio e, atualmente, geralmente não contêm PFOA. O PFOA é uma substância artificial que resiste à aderência e foi anteriormente utilizada na produção de Teflon; no entanto, nos últimos anos, o produto químico tem sido apresentado como um risco para a saúde, com a Sociedade Americana do Cancro a concluir que “aumenta o risco de certos tumores”. Naturalmente, isso significa que a maioria das panelas antiaderentes evitam PFOAs, mas incluímos aqui uma nota útil em cada uma de nossas panelas escolhidas para sinalizar quais delas divulgam/não divulgam a inclusão de PFOAs.

Deixando os PFOAs de lado, por outro lado 🥞, se você é um chef ou padeiro experiente, talvez queira procurar materiais para panelas como ferro fundido e aço carbono que, embora exijam mais conhecimento e manutenção, oferecerão mais distribuição uniforme de calor e durabilidade duradoura. Sem falar na maior versatilidade no uso. Pense: ovos, tortilha espanhola, bolha e guincho etc.

Uma borda rasa e um diâmetro plano (em oposição a uma base de panela levemente curvada) permitirão que você chegue ao meio da panela com um espalhador de panqueca para obter um crepe ainda mais fino e crocante. Se você não conhece, um espalhador de panqueca é um utensílio - normalmente de madeira - que tem o formato de uma barra em T e é usado para distribuir a massa de panqueca em uma camada fina em um círculo uniforme ao redor da frigideira.

Mesmo que você não ache que está à altura da tarefa de grandes crepes que justificam um espalhador de crepe, uma borda rasa ainda garantirá que você possa colocar sua espátula sob a panqueca facilmente, sem rasgar sua frágil textura semelhante a uma membrana.

Você acha que está atualizado? Vamos dar uma olhada nas melhores panelas do mercado para o dia da panqueca de 2023 (21 de fevereiro, para sua informação).

Uma ótima forma de panqueca antiaderente, disse que o antiaderente é muito eficaz, você não precisa usar muito óleo e é uma ótima opção tanto para crepes franceses quanto para dosas de estilo indiano.

Por Laura Hampson

Por Elle Turner

Por Emma Howarth

Economize dinheiro em todos os seus utensílios de cozinha e ingredientes para o dia da panqueca com estes descontos da Amazon

N/A - ainda não há avaliações de clientes.

Economize dinheiro em panelas antiaderentes com estes códigos de desconto Wayfair

N/A - ainda não há avaliações de clientes.

Faz crepes perfeitos e chegou bem a tempo para a terça-feira gorda do ano passado. (A Lakeland entrega no próximo dia útil, se você estiver com pressa)

Por Laura Hampson

Por Elle Turner

Por Emma Howarth

Economize dinheiro na sua compra, seja ela qual for. Talvez os melhores sabonetes para criar uma espuma de água com sabão para sua nova panela de panqueca só para lavar à mão? Basta usar estes códigos de voucher Lakeland ao finalizar a compra

(enquanto os estoques durarem)

Ajuda a garantir panquecas fofas, tem um ótimo revestimento antiaderente para fazer crepes e certamente vale o dinheiro gasto.

Economize dinheiro nas melhores panelas para sua sublime massa de crepe com estes descontos da John Lewis